اضرار يسببها الزنجبيل الحامل

ما هو الزنجبيل؟

• الزنجبيل من أكثر النباتات التي يتم استخدامها لأغراض عديدة.
• الاسم العلمي للزنجبيل هو Zingiber officinale.
• تعد كل من إندونيسيا والهند وجامايكا وفيجي وأستراليا من أهم الدول المنتجة للزنجبيل.

الاستخدامات المتعددة للزنجبيل

• يستخدم الزنجبيل في إعداد العديد من الوجبات الغذائية، فهو من أكثر التوابل استخداماً على مستوى العالم، وخاصة في أطعمة جنوب شرق آسيا.
• يستخدم الزنجبيل بأشكال متعددة، فيكون مجفف أو يستخدم في شكل زيوت أو عصائر.
• استخدم الزنجبيل في الوصفات الشعبية لعلاج العديد من الأعراض مثل نزلات البرد، ارتفاع ضغط الدم، فقدان الشهية، التهاب المفاصل، الالتهابات المتعددة، الصداع النصفي، الشعور بالغثيان.
• بدأ الطب الوقائي في استخدام الزنجبيل في العديد من الأغراض الدوائية وذلك لاحتوائه على عناصر مهمة، مثل المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهابات.

العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية، وهذه بعض العناصر التي يحتويها 100 جم من الزنجبيل:

• السعرات الحرارية 80.0 سعر حراري.
• المغنيسيوم 43.0 ملليجرام.
• البوتاسيوم 415.0 ملليجرام.
• الصوديوم 13.0 ملليجرام.
• الكربوهيدرات 17.77 جرام.
• الفولات 11.0 ميكروجرام.
• الكالسيوم 16.0 ملليجرام.
• الماء 78.89 جرام.
• البروتين 1.82 جرام.
• الفسفور 34.0 ملليجرام.
• الزنك 0.34 ملليجرام.
• الدهون 0.75 جرام.
• فيتامين ج 5.0 ملليجرام.

الفوائد العامة التي يحتوي عليها الزنجبيل

كما ذكرنا من قبل فإن احتواء الزنجبيل على العناصر الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات جعل له العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية، و فوائد في الوقاية من بعض الأمراض.. ومن هذه الفوائد التي يحتوي عليها الزنجبيل نذكر الآتي:

علاج نزلات البرد وأعراض الانفلونزا

• وينصح بتناول شاي الزنجبيل عند التعرض للإصابة بنزلات البرد أو الانفلونزا، حيث أن الزنجبيل يقوم بمعادلة درجة الحرارة داخل الجسم وذلك لأنه يساعد الجسم على التعرق وهذا يساعد الجسم أيضاً على الشعور بالدفء رغم الإصابة بالبرد.

طريقة تحضير شاي الزنجبيل في المنزل

• يتم تحضير 20-40 جم من الزنجبيل ويتم تقطيعهم، ومن ثم يتم نقعهم في الماء في الماء الساخن.
• لتحلية الزنجبيل والتحسين من نكهته يمكن إضافة الليمون أو العسل.

علاج دوار الحركة

• الزنجبيل فعال جداً في علاج دوار الحركة، فلقد أجريت عليه العديد من الدراسات التي أكدت تأثيره الذي فاق تأثير بعض الأدوية العلاجية، كما أنه مفيد جداً في حالات الإصابة بدوار البحر، حيث تمت مقارنة الأشخاص الذين يتناولون الزنجبيل بآخرين فكان الأشخاص المتناولين للزنجبيل أقل عرضة بالإصابة بدوار البحر من الأشخاص الذين لم يتناولوه.

الوقاية من بعض الأمراض السرطانية

• كما ذكرنا من قبل فإن الزنجبيل به العديد من مضادات الأكسدة، وقد وجدت بعض الدراسات أن تعريض الخلايا السرطانية لمادة الزنجبيل يعمل على تقليل فاعليتها وتثبيطها، ويؤدي إلى حدوث الموت المبرمج لها، وهناك العديد من الأبحاث التي أجريت على الحيوانات ووجدت أن للزنجبيل فاعلية من تثبيط بعض الأورام التي تصيب الرئة، والجلد، والمثانة والقولون.

تحسين عمليات الجهاز الهضمي

• يساعد الزنجبيل على تسهيل عملية إفراغ المعدة وهو من أهم العوامل التي تساعد على سرعة الهضم وتحسن أداء الجهاز الهضمي، وبعد التجارب وجدت أن تناول الزنجبيل يؤدي إلى تقليل الوقت اللازم لإفراغ المعدة من 16 إلى 12 دقيقة.
• وبعض التجارب أثبتت أن تناول جرعة من الزنجبيل يعمل على زيادة سرعة عملية إفراغ المعدة بمعدل 50%.

تخفيض مستوى السكر في الدم

• وجدت بعض التجارب أن تناول جرعة من الزنجبيل تعمل على تقليل مستوى السكر في الدم بعد إجراء تحليل صيامي بنسبة 12%.
• وقد أثبتت التجارب أن الزنجبيل به مضادات للسكر لذا يعمل على تقليل نسبته في الدم.

الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية

• حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل على التقليل من مستوى الكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى تقليل نسبة الدهون المتراكمة على الشرايين، وذلك يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

بعض الأعراض الجانبية للزنجبيل

من الجدير بالذكر أن استخدام الزنجبيل يكون آمناً عند استخدامه كنكهة في الطعام، أو استخدامه كنوع من البهارات التي تمنح الطعام مذاق شهي، لكن هناك بعض الأعراض من الممكن أن يسببها تناول الزنجبيل منها:

• حرقة المعدة.
• الشعور بآلام في البطن.
• الإسهال.
• أحياناً يتسبب في الغازات.
• يزيد من إفرازات عصارة المرارة لذا من المفضل أن يستخدمه المصابون بحصى المرارة بحذر شديد.

الأضرار التي يسببها الزنجبيل للمرأة الحامل

هناك بعض المحاذير التي تنصح بالحد أو الامتناع عن تناول الزنجبيل خلال فترة الحمل، حيث أنه له العديد من الأضرار التي يؤثر بها على صحة المرأة الحامل أو على صحة الجنين ونذكر منها الآتي:

• قد يؤدي تناول الزنجبيل إلى حدوث نزيف أثناء الحمل لذا ينصح بالامتناع عن تناوله قبل الولادة.
• وجدت بعض الحالات التي تعرضت للإجهاض في الشهور الأولى من الحمل بعد تناول الزنجبيل حيث انه يخفف من الشعور بالغثيان التي تشعر به المرأة الحامل.
• قد يؤدي تناول الزنجبيل إلى حدوث تغيرات في هرمونات الجنين الجنسية.

ملاحظة

• جدير بالذكر أنه بالرغم من هذه الأضرار إلى أنها أضرار غير مؤكدة، فلقد أكد بعض الأطباء إمكانية تناول الزنجبيل للتخفيف من الإحساس بالغثيان في الشهور الأولى من الحمل.
• كذلك لا توجد تجارب عملية تثبت أن الزنجبيل يؤدي إلى النزيف أو الولادة المبكرة، ولكن كل الأضرار التي ذكرناها حدثت لبعض الحالات فوجب التنبيه عنها.
• ومن الأفضل عن الرغبة في تناول مشروب الزنجبيل أو وضعه في الطعام أثناء الحمل استشارة الطبيب المختص.

المراجع

1. ↑ Ann M. Bode and Zigang Dong., “Chapter 7The Amazing and Mighty Ginger“، www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 15-3-2018.
2. ^ أ ب Megan Ware RDN LD (11-9-2017), “Ginger: Health benefits and dietary tips“، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15-3-2018.
3. ↑ “GINGER“, www.webmd.com, Retrieved 15-3-2018.
4. ^ أ ب ت “The Health Benefits of Ginger“, www.hippocratesinst.org, Retrieved 15-3-2018.
5. ^ أ ب ت Joe Leech, (4-6-2017), “11 Proven Health Benefits of Ginger“، www.healthline.com, Retrieved 15-3-2018.
6. ↑ “giner“, nccih.nih.gov, Retrieved 15-3-2018.
7. ↑ “Ginger root, raw“, ndb.nal.usda.gov, Retrieved 15-3-2018.