بنات محروم

قائمة إفطار رمضان: اليوم السادس والعشرون شوربة الخضار باللحم المفروم + كفتة اللحم بالكرز + أم علي بالمكسرات

header_image_header_image_header_image_Article_Main_Ramadan_Iftar_Menu_of_the_Day_26

قائمة إفطار اليوم السادس والعشرين من رمضان 

شوربة الخضار باللحم المفروم + كفتة اللحم بالكرز + أم علي بالمكسرات

الحساء:

طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم المفروم

large_Meet-Ball_soup_Recipe

المقادير:

٢/١ كيلو خضار مشكل (جزر – بازلاء – بطاطس – فاصوليا خضراء) مقطع.

٢/١ كيلو لحم مفروم

١ كوب مشروم (مقطع)

١ ثمرة بصل متوسطة الحجم (مقطعة لحلقات)

٢ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

٢/١ ملعقة صغيرة قرفة

٢/١ ملعقة صغيرة كمون

٢/١ ملعقة صغيرة بهارات لحم

ملح وفلفل حسب الرغبة

٢ ملعقة كبيرة زبدة

٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم

٦ أكواب ماء ساخن

طريقة التحضير:

١- قلبي البصل والثوم في الزبدة وعندما يصبح لونه ذهبيا، ضيفي لهم الخضار وحركيهم معا قليلا.

٢- ضيفي اللحم المفروم والمشروم مع الخضار وقلبيهم لمدة ١٠ دقائق.

٣- قومي بتتبيل اللحم بوضع الكمون والقرفة والبهارات والفلفل الأسود والملح.

٤- استمري في التقليب ثم أضيفي معجون الطماطم والماء الساخن إلى الخليط. اتركي الشوربة على نار هادئة حتى الغليان ولا ترفعيها من على النار إلا بعد التأكد من نضوج المكونات.

٥- قدمي الشوربة ساخنة مع عصير الليمون.

الطبق الرئيسي:

طريقة تحضير كتفة اللحم بالكرز 

header_image_header_image_header_image_Article_Main_Ramadan_Iftar_Menu_of_the_Day_26

المقادير:

٢ كوب كرز حامض منزوع البذر

٢/١ كيلو لحم مفروم

٦ ملاعق كبيرة زيت نباتي

٤/١ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

١ ثمرة بصل كبيرة (مفرومة)

٢/١ كوب عصير ليمون

ملح وفلفل حسب الرغبة

٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

٢/١ ملعقة صغيرة بهارات

١ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

طريقة التحضير:

١- ينقع الكرز في وعاء من الماء لمدة ٢٠ دقيقة. احرصي على أن يكون منسوب الماء مساوٍ لارتفاع الكرز في الوعاء.

٢- قومي بمزج اللحم مع القرنقل والبهارات وجوز الطيب والملح والفلفل. يخلط المزيج حتي يصبح كالعجين.

٣- قسمي العجين إلى دوائر صغيرة كالكرات.

٤- قومي بقلي كرات اللحم في الزيت حتى يتغير لونها من الخارج وتنضج ثم ترفع من على النار.

٥- بعد الانتهاء من اللحم، قومي بتحمير البصل المفروم في ملعقتين من الزيت وعندما يتغير لونه ضيفي إليه الكرز مع الماء الذي كان منقوعا فيه إلى جانب عصير الليمون.

٦- يطهي الكرز لمدة ١٠ دقائق ثم تضاف إليه كرات الكفتة وتترك عشر دقائق أخرى إلى أن يمتص اللحم معظم ماء الكرز.

٧- يقدم الطبق باردا مع الخبز أو الأرز الأبيض.

الحلو:

طريقة تحضير أم علي بالمكسرات

 

المقادير:

٥ قطع عجينة بف باستري جاهزة

٢/١ كوب لوز

٢/١ كوب فستق مطحون

٢/١ كوب زبيب

٢/١ كوب جوز هند

٤ أكواب حليب

٢ كوب سكر

٢٠٠ جرام قشطة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

١- ادهني صينية متوسطة الحجم بالزيت وافردي بها العجين. اتركيه في الفرن حتى ينضج ثم ضعيه جانبا.

٢- في قدر آخر، قومي بغلي الحليب مع القشطة والسكر والفانيليا وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.

٣- ضعي المكسرات في صينية في الفرن لتحميصهم وبعد أن تخرجيهم امزجيهم معا مع جوز الهند.

٤- في صينية مناسبة، اكسري رقائق الباف باستري ووزعي على سطحها خليط المكسرات.

٥- اسكبي الحليب الساخن على المكونات السابقة مع مراعاة أن يغمر الرقائق تماما.

٦- ضعيها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يحمر وجهها ثم اتركيها تبرد وزيني السطح بالمسكرات والزبيب حسب الرغبة.

 

The post قائمة إفطار رمضان: اليوم السادس والعشرون شوربة الخضار باللحم المفروم + كفتة اللحم بالكرز + أم علي بالمكسرات appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

https://tigaprediksi.com/

https://armynavysuperstores.com/

https://dutawarta.com/

https://woaynews.com/

https://pupwb.org/

https://haraznews.com/

https://www.hitplaychicago.org/

https://www.wlvliquors.com/wp-includes/slot-gacor/

https://toysmatrix.com/wp-includes/slot-gacor/