كرات لحم العجل بصلصة جوز الهند مع

اخرجي عن المألوف و تعلمي معنا طريقة عمل كرات لحم
المقادير
لحم عجل مفروم ناعم جدا , 1 كيلو
بصل مفروم ناعم جدا , 1 حبة
ثوم مهروس, 1 ملعقة كبيرة
ثوم بودرة , 1 ملعقة صغيرة
بهارات ماسالا , 2 ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء مفرومة , 1 كوب
كمون , 1 ملعقة صغيرة
بودرة شيلي , 1 ملعقة صغيرة
حليب بودرة كامل الدسم , 2 ملعقة كبيرة
شراب الذرة , 1 ملعقة كبيرة
برش جوز هند , 4/3 كوب
مرق دجاج , 2 مكعب
شطة حارة , 2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون , 4/1 كوب
فستق سوداني غير محمص, 1 كوب
ماء ساخن , 1 2/1 كوب
معكرونة مطبوخة ومصفاة , 4 كوب
كاري , 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
أخلطي جميع البهارات بالخلاط مع جوز الهند والماء الساخن وشطة
حارة ومكعبات المرقة دجاج .
إعجني اللحم مع الثوم المهروس وقليل من خليط البهارات٬ شكلي
كرات صغيرة.
إقلي كرات اللحم بزيت الزيتون حتى تتحمر٬ دعيها جانباً .
خليط البهارات وشراب الذرة وحليب بودرة كامل الدسم مع التقليب في نفس الوعاء٬ إقلي البصل حتى يتحمر٬ ثم أضيفي الفستق ثم
على نار متوسطة حتى يغلي المزيج لعدة دقائق.
ضعي اللحم في وعاء٬ غطيه و أطبخي على نار خفيفة حتى ينضج
اللحم.
قدميه مع المكرونة المسلوقة٬ يزيني بالكزبرة الخضراء٬ وبالهناء والشفاء!